Tiramisu

// 入門級的小廚師, 怎可以不做Tiramisu 呢?

// 雖然我不太喜歡吃Tiramisu...

// 除了Tiramisu 不太愛吃, 也不喜歡朱古力心太軟, 還有麵包布丁和楊枝金露

// 我喜歡吃紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、椰汁糕等中式甜品

// 今次做Tiramisu, 純粹是試試做, 畢竟很多人很喜歡吃Tiramisu, 做得成功一定會有很多人喜歡我啦~


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Tiramisu (四人份)

材料:
Espresso 一杯
Marsala wine 1/4杯
鮮忌廉 Thickened cream 1/4杯
砂糖兩湯匙
Mascarpone Cheese 1 杯
Lady fingers
可可粉 Cocoa Powder 適量

做法:
1.將涼了的Espresso 與一半份量的Marsala wine 混合。
2.鮮忌廉加入砂糖，用電動搞拌器把鮮忌廉打至企身後，加入Mascarpone 芝士和餘下的酒。
3.在容器內排好一層手指餅，然後用匙羹把咖啡酒(1) 逐一淋在手指餅上。
4.在手指餅上鋪上一半芝士忌廉(2)。
5.重覆(3) 和(4) 。
6.最後在芝士忌廉上灑上一層可可粉，放入冰箱冷藏至少六小時，直至芝士忌廉稍為變硬， done~


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// 因為沒有靚的玻璃盆, 所以找了一個外賣盒來作Tiramisu

// 又其實, 我沒有那個「杯」, 所以我沒有跟食譜的份量, 求求其其我覺得差唔多就算啦

// 製成品有點醜, 但味道非常非常的好, 沒有很甜很膩, 一眾女生roomies 都說很好很好吃~~ yay~