腐竹雞蛋糖水

// 差不多每天都做一道菜, 一直食呀食呀~

// 在通之廚房看到的腐竹蛋花糖水, 一於試試~ 不過我的不是蛋花, 是一整粒的蛋~


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腐竹雞蛋糖水 (兩人份)

材料:

腐竹 (自己預份量啦)
雞蛋, 兩隻
冰糖
水

做法:

1.先將腐竹凍水浸30分鐘, 同時煲滾大約五至六碗水
2.腐竹隔水後煎碎, 放入滾水中
3.當水再次滾起的時候, 轉中火繼續滾20 分鐘
4.最後加冰糖調味, 待冰糖全溶以後, 打蛋至糖水中, 雞蛋熟了後關火, done~


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