朱古力焦糖香蕉派

// 今日做宅女, 沒有出門

// 出門也不知道做怎麼, 來來去去也是在City 裡走, 不然就是街市超級市場...

// Easter holiday 的時候說要做朱力焦糖香蕉派, 但焦糖煮失敗了, 唔好煩, 買罐現成的算了

// 於是今日瞓到一點多才起身, 無無聊聊吃完pizza, 動手做派


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朱古力焦糖香蕉派 Chocolate Banoffee Pie


材料:

麥維他消化餅 250g (一包)

已熔化牛油 125g

忌廉  300ml

吉百利Picnic 一條, 壓碎

吉百利Flake 一條, 壓碎

Snickers 一條, 壓碎

堅果(夏威夷果) 十粒, 壓碎

罐裝焦糖 380g

香蕉三條, 切片


Ingredients:

Mcvitie's Digestive Biscuits 250g

Butter, melted 125g

Thickened Cream 300ml

Cadbury Picnic 46 bar, crumbled

Cadbury Flake 30g bar, crumbled

Snickers 53g bar, chopped

Macadamia 10 pieces, crumbled

Nestle Caramel Top 'n' Fill 380g can

3 bananas, sliced





做法:

1.將消化餅放入搞拌機打碎。(因為我沒有搞拌機, 很old school 的用密實袋裝住消化餅人手壓碎)。

2. 加入已溶化的牛油至消化餅碎中, 至完全混合。(又係啦, 沒有搞拌機, 人手的將消化餅和牛油拌勻)。

3.將餅碎混合物鋪入23cm 闊 3cm 深, 可以甩底的餅模中, 均勻地壓實。放冰箱一小時冷藏定型。

4.餅模轉移到蛋糕碟上, 均勻地鋪上焦糖。

5.在焦糖上鋪上己切片的香蕉。

6.以電動打蛋器, 將忌廉打至企身。(食譜沒有加沙糖, 我加了一湯匙)

7.將忌廉均勻地鋪左焦糖上。

8.把已壓碎的朱力和果仁放入碗中拌勻, 灑左忌廉上。done~


Method:

1.Process the biscuits in a food processor until fine crumbs form.

2.Add the butter and process until well combined.

3.Press the buscuit mixture evenly over the base and side of a 3cm-deep, 23cm (base measurement) fluted tart tin, with removable base. Place in the fridge for 1 hour to chill.

4.Transfer the biscuit base to a serving plate. Spread caramel over biscuit base.

5.Arrange banana, in a single layer, over caramel.

6.Use an electric beater to beat the cream in a bowl until soft peaks form.

7.Top the pie with cream.

8.Combine the Flake, Picnic, Snickers and Macadamia in a bowl, spread it on top of cream. done~


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// 其實之前在我還沒投入煮飯整野食的年代, 我曾經嘗試做這個甜品的。那個時候有位泰國roomie 在做, 我在旁偷師

// 不過那時候我對煮飯沒有概念, 所以試做的時候完全失敗

// 現在嘛, 有變好了, 加上跟全cook book 來做, 大成功~~~~~

// 這甜點可以騙人吧?! wa hahahaha~~~